石锅鱼培训内容：（包括配方传授）

　　1、识别各种石锅鱼配料，主要包括一些主配料与天然香料与各种原料的采购；

　　2、学习杀鱼技巧，鱼前的淹制

　　3、炒制石锅鱼专用红油底料；

　　4、高汤的调制

　　5、石锅鱼的配菜处理与摆盘；

　　6、石锅鱼兑锅，调制石锅专业汤底；

　　7、根据顾客吃石锅鱼，选定合适的配菜；

　　8、如何降低成本，提高利润，成本控制与毛利核算；

　　9、开店的指导，店面的选址，各种用具的采购，装修，经营管理

　　俗话说：民以食为天，正是华夏文明的积淀，成就了传统小吃历经几千年而魅力不减，是永远的朝阳产业，是无尽的投资金矿。

长沙食为天厨师培训，培训石锅鱼学费是：1000元，有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的产品。 

经过若干年的发展，特色小吃成为了美食文化不可缺少的一部分，比如湖南长沙的风味臭豆腐，火培鱼，浏阳的蒸 

  

菜，口味虾，湘西土匪鸭，常德鸭霸王，桂林卤粉，全国发展起来的烧烤、福建沙县小吃， 诸葛烤鱼、梅菜扣肉

  

饼、手抓饼，津市牛肉粉、四川麻辣烫、天津狗不理包子、云南过桥米线、桂林卤粉、、等等小吃迅速在全国各地 

  

发展，成为了中国小吃界一道道亮丽的风景线。 长沙食为天给广大创业人员一个技术平台，让你真真心心来，学到真

  

真正正好技术。  

长沙石锅鱼，石锅鱼的做法，湖南长沙培训 湖南石锅鱼、石锅鸡技术培训费用：1000块（实际操作为主，包教包会） 

长沙食为天小吃培训学校自开班来已拥有四年多的教学经验，对湘菜甚为拿手，且石锅鱼又是湘菜中的名菜！本中心教学认真负责，师傅手把手教学，认真把握每一道工序，绝不隐瞒！让学员们真正学到好技术、顺顺利利毕业！随到随学、包教包会，不限时间、学会为止。