郑州拌面培训班 拌面，广东人称捞面，是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，流行于中国大部地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称“拉条子”。第一阶段 理论学习：1.技术讲...
发布时间：2022-06-21
郑州蒙城烧饼培训班 蒙城油酥烧饼是安徽蒙城颇具特色的汉族名点，以小麦面粉为原料，制作手法独特，讲究配料和火候，过去用秸秆火，现在用木炭、煤炭或烤箱烤制。质量要求是底面一样，层多边不硬，出炉后点火...
郑州月饼系列培训班 第一阶段 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。示范讲解：1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中...
郑州饼干培训班 所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”，即从法语的bis（再来一次）和cuit（烤）中由来的第一阶段 理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括...
郑州炸酱面培训班 炸酱面培训主要就是主原料认识基础知识，讲述了炸酱面的各种辅料和调料，以及加工方法，让您自己做出好吃的炸酱面，下面就一起来了解一下炸酱面的做法吧第一阶段 理论学习：&ems...
郑州烧麦培训班 烧麦又称烧卖、稍美（内蒙古写法，音shāo mài ）、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売[1] ，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。第一...
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