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开心花甲，其主营特色小吃锡纸花甲，又名“开心花甲粉”，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美 。
开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙。开心花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食。
2010年创立，店面形象偏向传统风味小吃格调，产品口味独特，深受食客们的喜爱，但区隔度与识别度不高，难以进一步实现品牌推广与开启招商加盟模式。于是，在当年下旬时，对火贝开心花甲进行全方位分析与诊断，形成开心花甲自身的品牌战略。对开心花甲进行了全方位的改造，品牌诊断、品牌定位、品牌文化、品牌形象设计以及设置了一系列的品牌管理体系，增强的个性品牌形象。
在全国各大城市，采用锡纸烹煮的手法，通过锡纸锁住花甲鲜香，留住花甲的营养，不上火又美味。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。
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餐饮小吃如何有效的利用互联网渠道
互联网时代，做什么都会想着如何利用互联网来拓展业务渠道，或者在互联网上做什么，因此，很多都在说我在做“互联网+”。有这样的想法很好，但是这只是在盲目的跟风，或者大谈理论，不能落地。
做餐饮小吃如果不是知名品牌，而是草根创业者来说，玩不了高大上的餐饮APP平台。对于我们草根创业者来讲，只要合理的利用了互联网工具，来做好某个环节就能够事半功倍。
利用支付工具买单
目前支付工具很多，如支付宝、微信支付等，都可以快速实现支付功能。我们草根创业者推着自己的小推车，在指定的地方，卖自己的小吃产品。除了传统的一手交钱，一手交货之外，那如果碰到顾客早上或晚上出门急，没有带钱包，又想吃创业者的美食，怎么办呢？如果自己的小推车有一个在线支付渠道，那么就能解决这一部分人群的需求。
小推车或者实体门店都可以采用支付宝、微信支付的方式，解决没有带钱包或者习惯网购的人群，快速成交买单。你可以想想，自己的店铺或小推车有这样一个渠道，是不是也有高大上的感觉呢？这种方式很简单的，首先，你自己开通支付宝或微信支付；然后生成二维码，找打印店，稍微设计一下，打印出来，很快就实现了与互联网的结合。
利用微信圈顾客
微信里有很多的功能，都可以辅助我们圈顾客。比如朋友圈、微信群、公众号。而如今，大家玩微信群的很多，那么我们可以建立自己的一个微信群，先通过线下渠道，引导顾客关注你的微信号，然后你再将其拉进微信群。要使用微信群活跃，那就需要利用微信红包。微信红包不是玩游戏，而是在固定的时间，吸引他们进群，互动。
比如我是做夜宵的，我每天固定在晚上9点向群里发固定的红包，100-200元不等，具体根据自己每天的收益来确定红包的大小、数量。目的就是吸引他们参与，有需求就在微信号上预定。微信群不单单是聚人，而是更好的维护顾客。顾客维护好了，就可以带来顾客一带多的快速传播、聚人的好处。
以上列举了两个利用互联网工具来买单、圈顾客，操作方式只是大概说了一下，只是利用其中一个小功能，就能解决一个问题。其实不要把互联网想得那么高大上，做实体的，只要利用好，就能助力店铺，提高业绩，维护顾客。
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开心花甲培训网址： http://www.csdzcy.com
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