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收藏  |   举报 2016-07-08 17:45   关注:358   回答:0

老家肉饼制作方法培训

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  • 老家肉饼

  • 株洲哪里可以学老家肉饼
  • 发布时间: 2016-07-08
    有 效 期: 30 
    产品规格:  
    所属行业: 教育 职业技能培训 餐饮服务培训  
    包装说明:  
    产品数量: 1.00 
    价格说明:  880.00 元/个  
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  • 株洲哪里可以学老家肉饼

     

    长沙新食代学习中心,有专业师傅,技术精湛,教学有方。中心环境优美,设备齐全,是你学习技术的优秀场地,是您创业圆梦的摇篮。厨艺学习来长沙,要选就选新食玳。新食玳传授您正宗的技术,保证您学有所成,满载而归。

     

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    老家肉饼学习

    学习内容

    老家肉饼”源于“京东肉饼”。京东肉饼发源于京东三河、大厂一带,是解放前就有的大众食品,其特点是皮厚(师傅傅称为"嘴唇子皮儿")、馅足(大多为牛羊肉馅),吃了以后特别抗饿,故广为劳动人民喜爱。

    学习过程

    1.详细讲解开店流程,店面选址、人员招聘、物料采购等

    2.产品技术理论学习,包括原材料的选择,采购,口味的变换、原料配比等

    3.店铺经营技巧

    4.专业讲师一对一实际操作,讲解技术

    5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧,原材料的选择,采购,成本、预算

    6.自备原材料,讲师随时检查指导

    7.自己操作所有学习流程制作成品,终获得讲师认可

    8.学员自我思索,讲师引导,熟悉操作流程

    学习时间

    不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2—4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

    新食代学习中心拥有多年学习经验,名师辅导,让您创业无忧,全国拥有100多家分点!真正美食界的王者,秉承着一对一教学模式!技术包教包会,不限定学习时间!学技术,就选新食代!所采用的独特的教学方法和学习手段,受到广大的创业人士的一致好评。

    学习费用

    活动优惠价:800 元   包含技术转让费、学习资料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。

     

     

    老家肉饼的做法 肉饼已有二百多年的历史,其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人时特做成薄皮儿的肉馅饼以示热情。后来,这种做饼的方法传到古代少数民族的回鹘及回回地区。明朝初期,明成祖朱棣迁都北京,大批回族人迁入京东地区。 移民香河的回族中,有哈姓一家,开了个饭店,名为哈家店。也把做肉饼的手艺带到了这里,经过上 香河肉饼百年的研习操作,创造出风味独特,别具一格的香河肉饼。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间。此时的哈家店老板,不但把肉饼的形状味道研制到优秀状态,而且把制作的手艺上升到艺术的水平。据说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带曾光临过哈家店临走还赋诗一首:香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。从此,香河肉饼载誉全国,名扬天下。 编辑本段特点介绍四十多年前,香河县城里北街有一号哈家老店,肉饼是本店供应旅客的拿手饭食。颇有名气的京东香河肉饼肉饼,其实就是这儿的肉饼。 门钉肉饼做法 老家肉饼的做法

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