一、包子

我们的包子特点是皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究，在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独有的特色。品尝是：馨香不腻，色香勾人，闻香 垂涎，沁人心脾；再看包子：覆膜如纸、形如花，提起似灯笼、落盘白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚。

   采用中国传统的发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配 料上独具特色，特别是猪肉灌汤包、配料讲究、鲜美可口、备受欢迎，形成了鲜明的特色。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去 如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，顾客争相购买，深受百姓喜爱及新老顾客的好评，一年四季热卖，生意火爆！

包子系列品种

A:天津包子

鲜肉包、三鲜包、什锦素包、糖包、野菜包、狗不理包、梅干菜包、豆沙包

B：扬州包子

三丁包子、酱肉大包、馒头、花卷、蟹黄包子、虾仁包子

C：汤包系列

四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包

D:生煎包类

鲜肉香菇包、小葱鲜肉包、青菜香菇包、青菜鲜肉包  

E:馄饨水饺

馄饨、水饺、烧麦、煎饺、蒸饺、豆浆、

豆腐脑、清酒、蛋酒、桂花米酒、小米粥等

学习内容

1.包子面点系列发面的配比技术和和面手法；
2.包子面点系列所用多种原料认识及性能；
3.秘制肉馅配方及实际动手操作；
4.包子面点系列各种产品制作流程及技巧；
5.包子面点制作设备使用维护及采购信息。
6.店面选址及经营管理技巧。
学习费用

 以上所有品种共计1500元，包含技术服务费、资料费。随到随学，学会为止，由专职师傅任教，所有项目均包教会，全实践教学，学员全程亲自动手学习

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新食玳联系人：苏文  手机：15580920070（微信）

 《拨打热线学俩样送俩样》QQ：414136377

热线电话：15580920070  

培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号

长沙新食玳美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们新食玳美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。

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