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学习品种介绍:
大肉包、小笼包、芝麻包、馒头、花卷、素菜包、莲茸包、豆沙包、烧麦、花卷等。
学习内容:
1 .包点技术理论讲解
2 .材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .包点发面、轧面技术及要点;
5 .包点各种馅料的调制技术及要点;
6 .设备的使用方法与维护方法;
7 .包馅的手法技术及要点;
8 .原料存放、保鲜技术
9 .配料存放和配置技术
10.各类原料预处理方法
11.菜品搭配禁忌
12.开店选址和促销指导
13.材料价格和采购渠道
学习时间
随到随学,学习时间一般为一个4到7天左右;
实际操作,包教包会,学会为止
公司郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费.