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哪里可以学做湖南米粉

长沙市雨花区香喷喷餐饮管理有限公司 来源:唐娟  作者:唐娟   2015-09-08 阅读:237
 哪里可以学做湖南米粉 湖南米粉培训
神来福报名负责人:唐娟
凡是拨打致富热线:13142082785  学两项送两项
神来福培训宗旨:完全毫无保留的技术转让,我们教真正的技术,随到随学,包教包会,我们不是开店,也不是加盟的,我们是专业培训技术的。不要问需不需要加盟费,我们没有加盟费的说法,你是否觉得不是加盟,对于原材料的购买不放心,怕学了之后买不到原材料,我们的调料都是可以在市场上可以买的到,我们不生产调料,我们现场教学的调料也是买回来的,不是我们自己制作的,这个你可以完全的放心,我们会告知学员原材料的认识以及购买途径,免费理论指导学员开店

长沙神来福津市牛肉粉培训品种:
麻辣牛肉(粉、面)
红烧牛肉(粉、面)
牛杂牛腩(粉、面)
红烧肉 (粉、面)
红烧排骨(粉、面)
红烧肥肠(粉、面)
木耳肉丝(粉、面)
红烧猪脚(粉、面)
虎皮鸡蛋
长沙神来福津市牛肉粉以鲜、香、辣、热着称。主要原料是牛肉和米粉,采用精制米粉经开水烫制后浇以牛肉和牛肉汤等佐料(俗称码子),味道香辣可口,喝汤更感全身通泰。在原祖传秘方基础上摸索出一套自己独特秘方和操作工艺,开发了许多新式品种。可广泛适用全国各地。其口味与全国知名加盟米粉店相比有过之而无不及 。
         大概制作流程:1、选择制作高汤的材料 2、高汤材料的处理、然后制作高汤文火熬6-8个小时3、四类码子(或哨子即盖在粉面上的肉食)的选料和煨制过程及配料和香料。
     牛肉粉码子的培训品种:1.红烧牛肉(牛腩、牛杂)粉/面  2.红烧肉粉/面  3.红烧排骨粉/面  4.酸辣鸡杂粉/面  5.肉丝粉/面      6.虎皮鸡蛋粉
 常德津市牛肉粉详细内容包括如下:
1、湖南常德津市牛肉粉专用米粉的选购方法
2、正宗牛肉粉卤水的配方和熬制方法(学员亲自操作)
3、牛肉、牛杂及各种配菜的卤制方法(学员亲自操作)
4、湖南常德津市牛肉粉高汤的熬制方法(学员亲自操作)
5、传统经典的牛肉粉粉制作方法(吃上瘾学员亲自操作)
6、各种牛肉粉的制作方法(学员亲自操作)
7、杂酱码子的制做方法(学员亲自操作)
8、肉丝码子的制作方法(学员亲自操作)
9、牛腩牛杂码子的制作方法(学员亲自操作)
10、长沙剁辣椒的制作方法(学员亲自操作)
11、酸菜的制作方法(学员亲自操作)
12、酸豆角的制作方法(学员亲自操作)
13、卤蛋的制作方法(学员亲自操作)
14、荷包蛋的制作方法(学员亲自操作)
长沙神来福推荐小吃项目:
肠粉、现磨豆浆、珍珠奶茶、四川凉拌菜、长沙臭豆腐、肉夹馍、铁板鱿鱼、千层饼、泡椒凤爪、重庆酸辣粉、广式煲仔饭、土家酱香饼、梅干菜扣肉饼、萝卜牛杂、南北粉面、四川麻辣烫、早餐包子馒头、木炭烧烤、潮汕砂锅粥、原味汤粉王、化州糖水、诸葛烤鱼、石锅鱼、桂花坛子鸡、沙县小吃、卤菜、湘味木桶饭、湘菜、铁板烧、砂锅烫菜、酱板鸭、鸭霸王等三十多个技术。

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