湖南哪里可以学烤猪蹄技术

猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为

“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪蹄，经过特制的卤水，文火慢卤，坚硬的猪蹄，松软开来，既保证轻松的食用，又充分保存里面的胶原蛋白，再经过几分钟烧烤火的烤制，皮略焦脆，撒上各自喜爱的调料，味道更加；在步行街，路过行人为了能吃上一口猪蹄，排队等上半个小时甚至更久。

培训内容烤猪蹄各式口味
培训过程理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。