有人问我,你们公司的师傅技术真有那么好么?我回答"非常好!"你肯定不相信。我回答"不好",那我肯定有毛病。自己过来亲自看看就知道好不好,生活的路上总有质疑,认真做,技术自己会说话。 不要让价格和距离成为你学习的首要考虑因素,效果好,技术好才是王道。
我想学牛肉粉面制作,哪里可以学津市牛肉粉面-学费 1280元
长沙食为天美食培训中心以湖南牛肉面为基础,精选牛肉、牛杂、牛筋,辅以几十种中草药,熬制出味道鲜美、香气浓郁的汤料,煮出的牛肉面汤汁红亮醇厚、面爽滑韧、牛肉淳正筋道。可调出麻辣和清香程度不同的多种味型,以适应东西南北口味的不同。学员经营的牛肉面馆遍布祖国大江南南北,生意兴隆。
教学方面有我们自己一套科学理念和方法,实践和理念相结合,学员亲自动手操作,随到随学,直到学会为止,教学质量得到了严格的保证,每个项目都从产品的原料选择,采购到加工,制作及各种主料和副料的配比,以数据准确的进行了量化,学员不管在哪里都能保证口味统一,标准化的教学流程是每位学员取得成功。
牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。
三百五百是学技术,三千五千也是学技术,差别在哪里,来了就知道!学技术花钱多少不是关键,是否受群众喜爱才是最关键 ,我们专注所以我们更能专业,我们专业,所以我们更自信!
课程安排
1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
2、开店指导,包括选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解:
1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通
自我实践:
1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业

长沙食为天项目部负责人:刘 小 姐
在线 Q Q:1922-9682-92
手机(微信)号码:159-7414-0853
电话跟我预约的两个人学可免除一人学费
(请花10秒钟时间记住我的电话方便联系)
联系地址:湖南省长沙市雨花区井湾子女子大学对面(到了女子大学附近即可电话联系)
如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机(微信)或QQ”咨询我获取详细资料和了解项目详情
经营策略
若要使店面的生意兴隆,我们在实践当中总结了七条原则,看起来好像极为平凡,但若坚持应用,必定会产生奇妙的效果:
第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败,任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加值,也才能不断增加顾客。
第二、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长,或不向更高的目标挑战,就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃,自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客,必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种,才能不断发展。
第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要,做到这一点,最好的办法是倾听。要集思广益,顺应自然,再做该做的事,必然无往不利。
第六、掌握良机。生意的成功,系于是否能够掌握良机,平时就要选择适当的时机,调查食客想要选择的品种,形成店内新的利润增长点。
第七、发挥特色。餐饮店到处都是,要使食客上门,非得有一些特色不可,同时要配合食客的需要,再如何充分发挥。需要注意的是:除了要注意地域性和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种,其它方面诸如良好的服务、独特的店面、诚恳的员工等。
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