学餐饮技术,当然就要选择最专业的培训机构, 学餐饮技术当然首选长沙湘味轩，全国最顶级的餐饮小吃培训学校!
湖南长沙湘味轩只有实实在在的教学.湘味轩做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!
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长沙湘味轩是湖南长沙最大的专业培训小吃餐饮培训机构，长沙湘味轩精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来， 满意而归，湘味轩凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店，生意蒸蒸日上。湘味轩承诺，凡是每一位来湘味轩求学的， 技术包学会，本公司为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，一个人的学费可以两个人一起学，方便每位学员更 好的学技术。
1.所用器具、设备的使用和购置渠道。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.全鸭的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息渠道；
7.店面选址及经营管理技巧经验。
8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
9.酱板鸭风干时间及处理方法以及保质。
长沙湘味轩招生负责人康经理温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，另有学二送二优惠活动。
培训原则：
随到随学、学会为止、不限学习时间，实践操作学习、节假日不休，常年招生。
湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10 酱板鸭余种香料、经由风干、烤制等15道工序精致而成，成品光彩深红，皮肉酥香，酱香浓烈，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无限，食用利便的特点。
板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生佳品现场操作，现场培训，学期3-7天，随到随学，学会为止，长期跟踪服务
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其它小吃培训项目：
1、早餐系列培训（包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)
2、早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线）
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉）
4、夜宵小吃培训：（岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹）。
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。
