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长沙市民的早餐无外乎包点、油货（油炸食品）、粉面三类。葱油粑粑是油货中常见的一种，因其价美物廉、色香味美，不劳多等候而深受市民喜爱。
葱油粑粑不仅好看，而且好吃，男女老少都喜欢，是比较受欢迎的项目。成本比较小，利润比较大。
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