学费1200元
课程安排
理论学习：
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
2、开店指导，包括选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解：
1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通
自我实践：
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业
湘味轩美食培训中心技术领先，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;
培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；
标准化教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量；
学员跟踪指导，传授经验，提供终身技术支持；
毕业赠送培训资料，以防学员因时间久忘记配方；
指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务；
学员档案严格管理，学员若以后再来复习可凭合同书免费再学,
5元价格定位,根据店铺位置租金而定,价格可以浮动1至2元
14元系列:爆炒肥肠、红烧鳝鱼、梅菜扣肉,尖椒炒牛腩、爆炒牛蛙、孜然牛肉、香辣排骨、酸辣鱿鱼、野山椒牛肉、老干妈炒腰花
12元系列:口味猪肝、酸辣鸡杂、唐人神香肠、香干回锅肉、青椒炒仔鸡、脆黄瓜皮炒肉、香煸四季豆
10元系列:农家小炒肉、蒜苗炒肉、火腿肠炒黄瓜、长豆角炒肉、怡香茄子、藕片炒肉
8元系列:外婆菜肉泥、酸豆角肉泥、青椒油渣、茄子豆角、芹菜香干、家常豆腐肉泥、西红柿炒蛋、青椒炒蛋
开特色餐饮套餐培训项目：
推出火热特色(香辣跳跳蛙、九子香辣蟹、鸳鸯火锅、鱼嘴巴、里脊肉加馍)1000元一项
1、饭店形式培训项目；重庆湘味火锅培训5个￥1280元，干锅5个￥1280元，【送小炒8个】一起学￥2000（实际操作为主，包教包会）
2、浏阳蒸菜全套技术培训1800元，免费加盟，毫不保留。全程由专业师傅一对一的授课，满意再走。
3、盖码饭和煲仔饭培训费用1680元（教8-15元的菜式共教30-35个菜 包学会）另送一张开店菜单
4、学5个特色菜1280元：村菇狗肉、蒜溶蒸扇贝、香辣鱼片、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、姜辣蛇、金牌猪手、绝味鱼头王、口味虾、龙凤吉祥、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、九关桥老水鸭、猪蹄煲，并加送口味菜一份。
所谓盖码饭,就是在大碗里,装好饭后,大厨将现炒的菜连菜带汁一起盖到饭上。流到饭上的菜汁味浓鲜香,让那些喜欢油泡饭的人格外钟爱。
开饭店最重要的特色,特色是吸引和留住的顾客的关健因素,快餐业发展到现在经历了三大过程,从最初的盒饭到煲仔饭在到现在盖码饭,为何说现在是盖码饭的时代,我将从顾客定位,经营类型,市场分析,做一个全面的分析。
1, 盖码饭定位为中式快餐,但又不同与以往的快餐行业,被美誉“午餐救星”以价格便宜,环境舒适,适合大众消费,而赢得良好的口啤,不管你民工还是办公室的白领,老板,都适合,而且不失身份。一次/个消费8-30元,就能落得个饭饱食足。
2, 市场分析,从整个餐饮行业来说,市场有一空白的地方,那就是底档消费中档享受区,每个人都有这么经历,吃盒饭快餐,菜不好,口饭差,档次太差,下馆子到酒店,一次消费就是好几百。一个月偶尔去几次,要是常去,谁也承受不了。而盖码饭就贴补这方面的空缺,适合时代的需求,是发展的一个趋势。
3, 有滋有味盖码饭店铺主营盖码饭和江西一绝瓦罐煨汤。瓦罐汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上。具有民间传统特色又合乎现代人口味的美食。盖码饭与瓦罐煨汤,两种完美的结合,让顾客流连忘返
4, 盖码饭店的装修风格以干净清爽,明快的装修色调同时附带一些时尚气息为主,顾客能倍感温馨。盖码饭店的碗,通常都用大号宽口面碗盛上来,丰盛富庶的样子,让人食指大动,还有炒出来盖码的菜是小锅菜,一份一份单独炒,精耕细作, “纯手工打造”,味道自然更美。而且在盖码饭店就餐能效避免“谁买单”的尴尬。每人排队点餐,先付款,后吃饭,很自然地就AA制了,简单、轻松。
特惠活动培训项目：1280元学14个系列小吃技术,单学一个系列技术600的800元一项。特色烧烤、正宗四川麻辣烫、油炸系列、重庆酸辣粉、凉菜、湘西泡菜、砂煲粉、台湾无骨鸡柳、口味龙虾、长沙臭豆腐、西安凉面凉粉、铁板天师豆腐、唆螺、糖油粑粑）另赠送蛋炒饭、蛋炒粉
在本公司学技术可先观察，后学习。（随到随学，手把手的教，实际操作，时间不限，包教包会，学会为止，创业期间还免费指导）让您满意而归。由专职师傅任教，所有项目均包教会，全实践教学，学员全程亲自动手学习。没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止
