轰炸大鱿鱼技术培训中心

长沙湘味轩餐饮培训学校专业培训长沙轰炸大鱿鱼培训 长沙学轰炸大鱿鱼技术 长沙轰炸大鱿鱼培训学校

长沙轰炸鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。

轰炸大鱿鱼培训班精选阿根廷深海“船冻”大鱿鱼，体型大、肉壁厚，及时保鲜、肉质紧致，经过严格鲜品预处理后，再改刀整形和腌制调理，规格统一，百味如一。
★ 半成品到店，台湾专用设备的独特炸制工序，毫无油腻感
★ 体积大，外形张扬，鱿鱼须根根直立，如怒发冲冠，鱿鱼包裹在薯脆的黄金衣中，拿在手里，感觉非凡
★ 多种不同风味的外撒料，男女老少事宜，富含蛋白质，钙，磷，铁，钾等，并含有丰富的诸如硒，碘，猛，铜等微量元素的食物。
★ 现做现炸现吃，口感丰富，香Q到底。

轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其鱿鱼本身营养价值也很高。
除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。
可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

培训学校轰炸大鱿鱼培训内容：
1.培训轰炸鱿鱼原材料的选择、初步加工。
2.轰炸鱿鱼设备和器具的认识与使用维修。
3.培训轰炸鱿鱼原料的加工处理和腌制方法。
4.培训轰炸鱿鱼原料的处理和制作方法。
5.培训调味盐、调味油配方与技术。
6.培训轰炸鱿鱼风味粉。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。