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快餐技术类培训
浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等...
特色菜技术培训
平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅等..
夜宵烧烤类培训
特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，脆皮玉米（新），铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃..
卤水类技术培训
辣卤海鲜（新），绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤等...
小吃类技术培训
特色烧烤，辣卤海鲜，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...
冷饮甜品类技术
台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，鲜榨果汁，现做冰淇淋
早餐油条类培训
油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
早餐包子店培训
长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等
早餐粉技术培训
牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...
早餐饼技术培训
梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，等等。
今天.已有不少的人因选择长沙食为天小吃培训中心进行培训而实现个人梦想.并享有快乐.富裕的生活.我们期待着为您服务.并祝您早日成功.迄今为止.长沙食为天已为社会外各界人士提供上万次饮食技术服务.并获得大家广泛好评.千金在屋不如一技在手.学一门技术受用一生.无论开不开店都将提高您的生活品质.特色小吃在全国深受广大人们欢迎.传播中华优秀的饮食文化是我们一直追求的.热诚欢迎社会各界人士前来我校学习和洽谈合作.
麻辣香锅三大特色 ：
1．“自选式点菜、混搭式消费”模式，一举提高200%点菜率，提高的回头率，一举改变传统餐饮点菜的消费方式。
2．独创香锅“先吃后涮、干湿两吃”全新吃法。先吃香锅，后涮火锅，美味又实惠。
3．独创混搭式香锅与单品香锅联合经营，麻辣香锅与重庆烤鱼、疯狂烤翅、麻辣涮锅、果饮冰品、港式靓粥联合经营模式，六店合一赚翻天。
快节奏的生活使现代消费人群的味觉普遍产生疲劳，一顿大餐吃一点就饱，一会就饿。人们的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不仅仅只是一种流行，而已经成为一种趋势。“麻辣”味型市场越来越火爆，吃自己喜欢吃的东西，吃能值得与他人炫耀的东西！正是因为它符合现代人尤其是广大年轻人的饮食需求，具有广泛的市场基础和巨大的发展前景。
麻辣香锅培训安排：
1麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3培训干锅调味酱、麻辣酱制作。
4培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。
5培训咖喱酱、香锅料油等的制作。
6培训素菜的处理方法与技巧。
7培训肉料的腌制及处理方法。
8培训虾的处理方法。
9培训红油、卤水的的制作及保养。
10培训麻辣香锅的制作方法与经营模式。
11肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。
12投资预算分析及风险回避，店面经营方法与管理。
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
