工程质量管理是指为保证和提高工程质量，运用一整套质量管理体系、手段通信工程质量管理书和方法所进行的系统管理活动。工程质量好与坏，是一个根本性的问题。建筑工程项目建设，投资大，建成及使用时期长，只有合乎质量标准，才能投入生产和交付使用，发挥投资效益，结合专业技术、经营管理和数理统计，满足社会需要。
一、建筑工程质量管理与控制的整体认识
百年大计，质量第一，要进行工程质量控制，我们应了解做为建筑工程，其工程质量的特点，影响工程质量的因素，工程质量管理的原则以及工程质量的责任体系。
（一）工程质量的特点
建筑工程质量的特点是由建设工程本身的特性和建设生产特点决定的。建筑工程及其生产的特点概括起来有以下几点：一是产品的固定性，生产的流动性；二是产品的多样性，生产的单件性；三是产品形体庞大、高投入、生产周期长、具有风险性；四是产品的社会性、生产的外部约束性。基于建设工程以上特点，形成了建筑工程质量本身具有以下特点：
建筑工程质量受设计水平、材料好坏、施工方法先进与否、技术措施是否到位、人员素质的高低、工期等多因素的影响。
（二）影响工程质量的因素
影响工程质量的因素很多，归纳起来主要有5方面：人、材料、机械、方法和环境，英语单词分别为：Man、Machine、Method、Environment，因此，工程界常称之为影响建筑工程质量的4M1E：
人(Man)的因素与工程建设有关的决策者、管理者、操作者等有关人员的素质，都将或多或少地对工程产生着不同程度的影响。因此业内实行经营和专业人员持证上岗制度。
材料(Materia1)因素构成工程实体的各类材料、构配件、半成品等工程材料的合格与否，都将直接影响构刚度和强度外表及观感、使用功能及安全，工程材料是工程质量的基础。
机械(Machine)因素机械设备在工程上可分为两类：一类是指组体及配套的工艺设备和各类机具。二是指使用中的各类机具设备。机械设备的质量的将会直接影响工程的质量。
方法(Method)因素工艺方法是指施工现场采用的施工方案，包括组织方案，它们合理与否，科学与否，对质量的影响是不言而喻的。
环境(Environment)因素环境条件包括工程技术环境、工程作业环境、地理环境、周边环境等对工程质量特性起重要作用的各种环境因素。
（三）工程质量控制的原则
业内公认，勘察设计、施工单位在实施质量控制过程中起主要监督作用的是监理单位，监理单位在质量控制过程中应遵循以下原则：质量第一的原则；以人为核心的原则；重点控制有关的人的素质和人的行为，要以人的工作质量来保证质量；以预防为主的原则；防患于未然，加强过程中质量检查和控制；质量标准的原则；以国家的规范的设计文件、合法的合同规定要求；科学、公正、守法的职业道德规范。
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