就业方向

本套手抓饼课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个手抓饼店，当然您也可以选择购买一台手抓饼小吃车去夜市做流动经营。

课程简介

手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼，后来慢慢演变成现在的手抓饼，也叫葱抓饼。手抓饼流传至台湾后，经过台湾厨师的改进，最终成为风靡全国的美食。

课程内容

1：面饼

第一步，主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。

2：酥油

第二步，主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。

3：分割

第三步，主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。

4：擀饼

第四步，主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼，然后再将其卷成圆圈状态。

5：煎饼

第五步，主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

6：蒜蓉酱

第六步，主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。

7：香辣酱

第七步，主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。

【请花十秒钟时间联-系我，绝不会让您失望】

湘当有味总部联.系人：【曾先生】

湘当有味报-名热-线：170-7732-7377（微-信）

湘当有味24小时q-q在线咨-询：150-667-8571

培训流程：
1、理论讲解
2、老师全程实操，学员在旁边看和做笔记
3、学员动手实践操作，老师在旁边指导
4、学员练习，做出成品老师品尝打分
5、多次练习到熟练，味道达到满分
6、选址理论课，装修理论课，开业理论课，营销理论课
7、材料采购指导，设备采购指导。
8、终身免费技术升级指导。全程扶持开店。

湘当有味培训项目

早餐系列：广东肠粉、包子馒头、香酥大油条、空心麻圆、生煎包、罐汤包、小笼包沙县小吃、早点粥、现磨豆浆、蒸饺水饺、豆腐花
宵夜系列：炭火烧烤、火焰醉鹅、石锅鱼、重庆烤活鱼、四川麻辣烫、串串香、猪肚鸡 鸡公煲、鸡煲王、无烟烧烤、摇滚烤鸡、炒饭、炒粉、炒田螺、香辣虾、口味虾、关东煮、纸上烧烤
烧腊系列：脆皮烤鸭、深井烧鹅、手撕烤鸭、客家盐焗鸡、啤酒烤鸭、烧鸡、烤鸡、
火锅系列：重庆火锅、牛杂火锅
粉面系列：重庆酸辣粉、津市牛肉粉、柳州螺蛳粉、砂锅粉、四川面食、重庆小面
广西桂林米粉、飘香拌面、武汉热干面、杂酱面、云南过桥米线、鸭血粉丝、衡阳鱼粉、梅县腌面、花溪牛肉粉、潮汕原味汤粉
油炸系列：台湾大鸡排、脆皮炸鸡、炸鸡锁骨、油炸烧烤、
饮品系列：港式饮品、珍珠奶茶、贡茶、化州糖水、鲜榨果汁、港式甜品、黄记玉米汁、
饼类系列：土家酱香饼、台湾手抓饼、板栗饼、梅菜扣肉饼、杂粮煎饼、葱油饼、
南瓜饼
特色小吃系列：章鱼小丸子、脆皮玉米、飘香烤猪蹄、铁板烧、长沙臭豆腐、串串香、烤面筋、香豆腐、鸡翅包饭、泡椒凤爪、开心花甲、叫花鸡、奥尔良烤
翅、疯狂薯塔、肉夹馍、炒板栗、咖喱鱼蛋、四川冒菜、台湾一口蟹
卤味系列：湖南卤菜、湖南鸭霸王、潮汕卤水、四川卤水、坛子鸡、精武鸭脖、
久久鸭脖、卤肉卷、
炒菜系列：正宗煲仔饭、营养炖汤、隆江猪脚饭、盖码饭、木桶饭、浏阳蒸菜、黄焖鸡米饭、麻辣香锅、瓦罐煨汤、日本寿司、湘菜、飘香牙签牛肉
肉丸系列：潮汕牛肉丸、潮汕猪肉丸、等等100多种小吃全部包教会