长沙湘味轩美食培训机构
湘味轩联系人：张杰
湘味轩财富热线：18390942393
微信：18390942393（微信同号）QQ：2872612858
长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找张杰（除特价套餐之外）可适当优惠.
活动：联系我一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，终极半价优惠，
金凌保证
1、先试吃后报名(味道好不好,尝了就知道。)
2、包学会(我们承诺学会为止,没有期限.)
3、全实践操作,配方、技术全部都教。
4、材料、设备、开店方面，如果遇到任何问题，我们会及时提供帮助。
技术保证
1、先品尝后学习
2、学会为止（时间没有限制）
3、包学会（手把手教学，全实践课程）
4、帮你解决材料、设备问题（材料、设备由专业老师带你去市场考察，帮你选材、
选设备）
5、报销车费（火车站、汽车站至长沙金凌美食培训学校的费用）
授课内容
烤蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，其成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)老少皆宜。
1、讲解各种烤蹄的酱的作用及分类、选料及加工。
2、讲解各种腌料的调制配比。
3、各种主料的腌制及配料的处理。
4、烤制及调味技术。
