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一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以湘味轩，投资小吃行业是最被看好的创业行业。 过桥米线具有高弹性之特色，口感舒适，经常食用有清胃减肥之功效，深受广大顾客好评。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口，富有营养而著称，常食用有美容养颜之功效。 长沙湘味轩风味米线一直广受消费者欢迎。长沙湘味轩过桥米线最讲究的是：味香、味厚、有回味。且米线在口味上彻底改变了以往南北方口味不能很好融合的特点。 在具体烹制中，以精心熬制的老汤为特色，在传统的小吃配料基础上，加入二十多种名贵的中草药料，以人体健康为主，经过合理配比加工而成。米线吃着筋道润滑，汤味宽厚醇香，特别是深得年轻女性和学生们的厚爱。 长沙湘味轩米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不混浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。配以不同的卤料就可以制成鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、麻辣米线等。 小吃系列：1.秦镇米皮2.五香芝麻凉皮3.宝鸡擀面皮4.烙面皮5.川味骨汤麻辣烫6.重庆酸辣粉7.香菇鸡丁米线系列8.腊汁肉夹馍9.香辣面10.武汉热干面11.金汉江朝鲜面12.七香凉面13.鸡丝牛筋面14.气味飘香辣椒油15.不辣红油16.大料配方配料17.花生牛奶蒜18.高汤制作19.千里香馄饨20.骨汤串串香21.奇味飘香辣椒油22.砂锅土豆粉全套（三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、两掺土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西红柿牛腩土豆粉、黄瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、鸡块土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、凉拌土豆粉）。
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