邵阳哪里有学诸葛烤鱼的地方

      

      培训项目：诸葛烤鱼技术

      学习费用：1680元整

      培训品种：诸葛烤鱼技术全套配方制作方法 

      学习时间：1--3天/包学会（具体时间不限）

终身技术升级费。三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。

 

      培训地址：长沙市雨花区井湾子女子大学对面(延年酒店附近)红星农民新村

 

诸葛烤鱼是地道的川中美味，做法非常讲究，在鱼体内加入特别调料，腌制不少于20分钟，人后用炭火不断地翻动烧烤，然后涮味入锅，将烤鱼放入秘制汤底的特制 容器中，炖鱼的天然汤汁精选了数多种中草药及调料，再辅以豆腐、竹笋、蔬菜等，上面撒些香菜，现煨现吃。诸葛烤鱼，看上去外皮香脆，色泽金黄，汤汁红亮。 吃起来肉质细嫩，香味浓郁，辣而不燥，油而不腻，还缭绕着淡淡的回味无穷的焦香味，令人印象深刻。
 

诸葛烤鱼技术培训制作流程：
 

 1．诸葛烤鱼原材料与工具设备的认识；2．烤鱼的腌制技巧与处理方法；
3．烤鱼油与烤鱼汁的配方和制作技巧；4．烤鱼秘制鲜香膏与五香油的制作方法；
5．烤鱼秘制红油的配方和制作技巧；6．如何炒制诸葛烤鱼的辛香底料；
7．详细的烤鱼做法讲解；8．配菜的处理方法与摆盘技巧；

诸葛烤鱼培训品种


1．香辣烤鱼2．麻辣烤鱼
3．酸辣烤鱼4．家常烤鱼

终身技术升级费。三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。 
 

一：学习内容
 

1：学习熬制老油，这个步骤，是烤鱼技术的关键，从配料开始到熬制成品，需5个小时左右。

2：学习制作鲜香膏。

3：学习杀鱼、腌鱼、烤鱼。

4：学习配制调料，调制汤底，不同的配料形成不同的口味，
我们一共教做八种口味的烤鱼：泡椒味、水豆豉味、香辣味、椒香味、葱烧味、尖椒味、
酱香味、鲍汁味。再赠送豆豉味和蚝油味两种配方。
 

二：学习流程
 

学员签订学习合约后，我们首先会把关于烤鱼的全套技术配方资料都交付于学员，
然后即刻安排师傅教学，介绍如何选购原料、设备之后，开始学习配料、熬制老油、
制作鲜香膏，杀鱼、腌鱼、烤鱼、调制汤底，出锅上桌。全部过程，师傅亲自示范，
学员亲手操作，八种口味的烤鱼，都会一一教过，这样学员就能扎实的掌握相关的技术
和诀窍要点了。
 

三：设备和原料
 

烤鱼所需的专用设备：烧烤炉，鱼夹、烤鱼盆。

烤鱼所需的原料：各类中药材、各类天然的调味品。

以上设备和材料，我们都会教学员，如何在市场上购买得到，在经营时更加方便实惠。
 

四：经营市场分析
 

烤鱼大都是做宵夜的了，首先考虑当地的美食街，宵夜街，这样的大环境和大气氛，
是成功的基本保障；至于口味问题，现在全国各地的顾客，都能接受香辣的滋味了；
店铺无需多大，够厨房操作即可，但是，门口的空地最好是够宽，烤鱼的消费者，
都是喜欢在露天的场所来享受的。

 

   如对以上文中有不解之处，可联系手机（微信）18974938296或QQ2974875535，食为天总部"刘浩"定会细心为你你一一详细解答!（请花10秒钟时间记住我的电话方便联系）电话预约可随到随学，让你高兴来满意而归！