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江西烤鸭技术培训 正宗烤鸭配方 烤鸭怎么做

长沙湘味轩餐饮培训有限公司   作者:娜娜   2015-10-27 阅读:181
 江西烤鸭技术培训 正宗烤鸭配方 烤鸭怎么做

 2015年长沙湘味轩总部最新优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,

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当天报名优惠
1、学两项赠送二项,当天报名,;
2、免费提供终生技术升级;
3、同时学习二项,赠送二项技术;
6、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式;
7、免费提供原材料清单资料;
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9、凡在本校所有项目,再学其它项目均可打折优惠;



北京烤鸭:又名脆皮烤鸭,其历史悠久,蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的方法烤制而成,其皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。配以荷叶饼、葱、酱食之,腴美醇厚,回味不尽。深受南北消费者欢迎。

北京烤鸭培训内容:鸭子的选择、鸭子的腌制、鸭子的烤制、面皮的制作、酱的调配、切鸭皮技术

 烤鸭

1、烤鸭设备及用具的配备与使用;

2、加工原料的选择及调味原料的运用;

3、烤鸭的前期加工;

4、调味基本知识;

5、烤鸭制作工艺流程;

6、烤鸭酱的制作;

7、烤鸭的片切与标准食用方法;

8、烤鸭加工注意事项;

9、原料采购货源信息;

10、经营选址及生意诀窍。

后期支持:

1:三年内免费的技术支持。学员在经营开店时,如遇到任何技术问题,都可随时联系长沙湘味轩,我们帮您解决。

2:技术毫无保留。湘味轩将知道的可信技术系统地交给每一位学员(保证学会,让你学有所成)。

3:后期如果有比较严重的技术问题,例如:口味做的不好吃,都可以免费再来学习。

湘味轩餐饮小吃培训负责人谢东也表示,湘味轩,一直坚持:尽力做好自己,从不评价同行。我们没有什么奖牌奖旗,没有什么国际大厨、中华大厨,我们教的是小吃技术,也不需要什么所谓的国际大厨。本公司的每个师傅,每天都在不停的培训学员,技术越来越熟悉精炼,经验越来越老到丰富,足以教好每一位选择湘味轩来学习的广大学员们。

联系人:娜娜美女   联系我有优惠哦!

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联系电话:0731-83292411

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可以随时电话咨询

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其它小吃培训项目:

1、早餐系列培训(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)

2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)

3、主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)

4、夜宵小吃培训:(岳阳烧烤、锡纸烧烤、诸葛烤鱼、开心花甲、干锅、铁板烧、卤菜、鸭霸王、口味虾/蟹)。

5、休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)。

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