广州哪里能学啤酒烤鸭技术
广州哪里能
学啤酒烤鸭技术
啤酒烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。
利润分析
啤酒烤鸭不但味美，而且符合现代人的营养保健要求。啤酒烤鸭不仅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用，适合现代社会快节奏生活的饮食特点。制作啤酒烤鸭仅需要一台烤鸭机及一台冰柜即可开业经营，大概投资在3500元左右，其余都是家庭常用工具。经营啤酒烤鸭一般都选用两斤半左右的白条生鸭为主，市场批发售价一般在10元左右，做好的成品一般售价25-28之间，加上调料费、燃料费2.5元左右，一只鸭子的利润平均都在12-15元之间，以每锅烤24只来计算，一锅的利润在300元左右，平均一天卖出两锅利润还是相当可观的了。
培训内容
1、师傅带学员市场现场采购原材料及调味料。
2、指导学员亲自称香料配制卤料包，熬制卤水。
3、教学员如何腌制鸭子。
4、现场指导学员亲自动手烤制鸭子。
5、成品的保存及品尝，师傅给出建议。
厨圣坊美食培训联系人：李静
厨圣坊热线（咨询）电话：18218885969(微信同号) 拨打此热线可以享受（学两个送两个）会员优惠活动 QQ：3418329816学校培训地址：广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城
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广州美食项目介绍
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