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原味汤粉如何做?湖南特色汤粉培训

湖南长沙神来福厨师培训学校   2015-10-28 阅读:168
 原味汤粉如何做?湖南特色汤粉培训

长沙神来福咨询电话 0731-8532 -7391

长沙神来福王经理报名热线 156 7487 2431    也可以加手机微信号详细咨询

公司现场操作图片了解 QQ2286 9036 24


培训地址:湖南长沙市雨花区汽车南站新福天大酒店的1-5门面

湖南长沙神来福核心声明:即刻报名有优惠活动:学习两项可以送两项。

长沙神来福津市牛肉粉培训牛肉粉实际操作内容  
1.牛肉面(粉)等的原料配料的选取初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类香辛料包的选材配方配比及煨制。 
3.高汤稍子红油麻油卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。  
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。  
6.根据学员地域不同和学员要求调制出适合当地味型的面(粉)。  
7.复习制作技术独立完成产品的制作。  
8.反复实践操作熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。  
长沙神来福津市牛肉粉培训品种:  
红烧牛肉(粉面)  
牛杂牛腩(粉面)
红烧肉(粉面)  
红烧排骨(粉面)  
木耳肉丝(粉面)  
三鲜粉(粉面)  
长沙神来福学习过程:
第一步师傅亲手操作并口头指导学员边看边听边记边学
第二步学员亲自操作师傅旁边指导。  
第三步学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步理论指导开店经验及相关注意事项。  

第五步提供学员所需采购设备及原料的供应市场。 

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