创业要有激情和想象力。前者能鼓励自己时刻保持一种干劲和活力，后者能帮助自己克服在资金、管理、营销等方面遭遇不足和困难时的无奈并保持希望和梦想。
培训项目：烤鸭技术
学习费用：1580元
培训品种：北京烤鸭、啤酒烤鸭、脆皮烤鸭技术配方及操作方法
学习时间：3--5天（具体时间不限）
相关项目：酱板鸭、鸭霸王、绝味鸭脖、烤鸡、盐焗鸡、坛子鸡等等
在线 Q Q：2974875535 手机（微信）号：18974938296（欢迎拨打）提前电话预约两个人学可免除一人学费 食为天项目部负责人：刘浩
培训流程：
步骤一：腌制鸭子
用2勺老抽抹均匀整只鸭子，提前15-20分钟。
步骤二：烤制鸭子
先炒一颗洋葱备用热锅放入鸭子，这个过程大概需要20-30分钟。一直不断 的转动鸭子，把肚子，后背，左侧，右侧分部烤出油。大概可以出来一大 碗鸭油。不停的转啊转翻过来再接着转
步骤三：焖鸭肉
取出鸭子，倒出锅里的鸭油，把之前炒好的洋葱填满鸭肚子，然后把鸭子 再次放入锅中加热，淋上2勺料酒入味。之后，放入调料（4勺老抽，6勺生 抽，2勺白糖），加水300毫升，盖上锅盖焖30分钟。之后取出鸭子。
培训方式：
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
烤鸭的特点：
1、烤鸭精选了几十种中草药配方制成料包，熬成老汤，配合独特的腌制方法，经熬卤、浸泡、沥水、烤制等多种工艺精心制作而成；
2、使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。
3、它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。
4、同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。
2、使得烤鸭在食、香、味方面达到完美境地。它色泽鲜艳，晶莹圆润，香味浓郁、香而不腻、皮酥肉嫩、瘦而不柴，香气袭人、入口生冿、回味无穷。
3、它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。
4、同时它含有各种中草药的营养和保健作用，吃过烤鸭后具有消化通气、清热利水除湿、开胃健脾、滋阴养肾、强筋壮骨、养颜美容等功效。
问；你们学习费用贵吗？
答：小吃培训我们不是最贵的!也不是最便宜的……
但是我们保证口味是最地道的!最正宗的！！！
如果您对口味要求不高！请不要联系我们，我们只和注重口味的学员握手!
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我们知道您的钱都是来之不易，所以我们要凭良心做事，让您花的每一分钱都有价值！基本是这个行业的正常水平，为了保证培训质量，我们提供的培训材料和设备都是最好的。每一位创业者在我们学校能够学到正宗的技术，开店成功，挣到钱，这是我们小吃培训学校老师的目的！！
问：如果学多有优惠吗？
答：最近我们搞优惠活动，学两项送一项；我们还为准备开店的学员量身打造了开店套餐，价格比较优惠，也是比较划算的。详情和与项目部刘经理联系，老学员再过来学习新的项目，电话预约学费打八折。
长沙培训地址：长沙市雨花区井湾子湖南女子大学对面(延年酒店附近)红星农民新村57栋
