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请问学豆腐花做法哪里好,哪里有豆腐花培训

广州市艺高餐饮管理有限公司 来源:13711687069  作者:曾婷   2017-05-03 阅读:387
 豆花的传说。豆花又叫豆脑,属于豆制品。据传说,豆脑起源于西汉淮南王刘安,汉武帝时,汉高祖刘邦之孙刘安承袭父亲,被封为淮南王(刘安为徐州籍),他喜欢招贤纳士,门下食客常有数千人。为了解决这么多人的吃饭问题,他利用淮河流域产盐有卤水做凝固剂的条件,发明了豆腐。

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