操作内容 |
鸭霸王学习系列: 鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心 海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹 素菜 等等 鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等 |
操作过程 | 1.所用器具、设备的使用购置。 2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。 3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。 4.专用汤料的调配。 5.鸭杂的卤制过程。 6.各种调料的认识及采购信息; 7.店面选址及经营管理技巧。 8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。 |
学费1500元 学习安排 理论学习: 1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解: 1.师傅手把手的实战示范,讲解技术。 2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践: 1.自己备原材料,师傅旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。 3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。 厨圣坊企业经营理念: 11年来我们只做一件事,让您的学费用花在刀刃上。 我们承诺技术包教包会,不会保留任何技术,做您的忠实伙伴; 你的需求我们懂的,你的要求我们尽量达到,只有你们做的成功我们才会更成功
厨圣坊是广州很有实力的特色美食研发基地。厨圣坊管理经验丰富,示范技术全面精湛,对学生有耐心,负责任,口碑好。辅助开店创业,在厨圣坊学技能,一技在手,开店就业不愁。
广州厨圣坊小吃技术中心优惠活动::现场报名学两个项目送一个项目,学三个项目送二个项目,一人报名可以两人学习,优惠多多,厨圣坊美食培训联系人:李静 “广州厨圣坊”项目: |