湖南好的过桥米线培训中心。六味过桥米线，云南过桥米线。米线的做法培训。过桥米线哪里有学
正宗云南过桥米线，以肥鸡、猪筒子骨和独占的天香配料精熬七个小时的滚烫高汤，配以鸡脯、猪里脊、肝、腰花等薄片和碗豆夹，黄芽菜、韭菜等几十种荤素配菜，加以云南正宗米线精制而成。将云南流传一个多世纪的特色名吃发扬光大，几十种营养，几十种口感，一口尝百味，一碗尽乾坤，闻一闻，垂涎三尺，吃一碗，舒畅淋漓。独特的风味，回肠荡气，轰动全国，让人吃一碗想两碗，吃一次想一辈子。
过桥米线是严格进行分食的，每人眼前生片、鸡汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生，又不至铺张。过桥米线在各类风味小吃中滋味独特，品格高雅，可谓是各路传统小吃之首。
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学习技术在于技巧和配方，学手法，过桥米线里面的配料都非常薄的，怎么切，用什么设备，不管你有没有经验都可以学会过桥米线是严格进行分食的，每人面前生片、鸡汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生，又不至浪费。过桥米线在各类风味小吃中滋味独特，品格高雅，可谓是各路传统小吃之首。有人说"过桥米线"是中式西餐，值得大大提倡。米线营养丰富，食用简便，深受国内外人士的欢迎。
米线技术培训，云南过桥米线过桥米线培训情况培训内容肉沫米线、水煮肉片米线、水煮鱼片米线、辣鸡米线、小排米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、叉烧米线、三鲜米线、砂锅米线、老鸡山菌米线、米线套餐等
培训课程
1.米线的基本知识，米线的选择与存储方法。
2.鸡肉鲜汤的熬制，红油制作。
3.水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖、叉烧等制作。
4.各种配菜的选用及处理，老鸡山菌汤的制作。
5.鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程。
过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气， 但食客造成不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常今中外食客赞不绝口，过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。
想学做过桥米线的朋友。建议你们多考察，多走走，多看看，多问问，多尝尝。别被那些漂亮的外包装所欺骗。无论您在哪里学习技术，都选择技术过硬，有真正的实际经验，人品实在，讲诚信的师傅，才能学到创业致富的门路。长沙湘源地，做的是口碑，教的是技术。想学过桥米线的朋友就来长沙湘源地吧。一定让您包学包会包满意。
湘源地2015套餐优惠
套餐1 烧烤，烤鱼，口味虾，香辣蟹，铁板烧全套只要2000元
套餐2 烧烤 麻辣烫 铁板鱿鱼，油炸，酸辣粉全套只要1500元
套餐3 烤鱼 口味虾 烧烤 开心花甲 小炒全套只要2500元
套餐4 铁板豆腐 铁板鱿鱼 烧烤 烤鱼加 5个特色菜只要2800元
套餐5 烤鱼 开心花甲 唆螺 口味虾 鸭霸王全套只要3000元
套餐6 鸭霸王 卤菜 酱板鸭 凉菜全套只要3000元
套餐7 酱板鸭 烤鸭 卤菜 凉菜 盐焗鸡全套只要3000元
套餐8 烧烤 油炸 臭豆腐 炒饭炒粉 全套只要1800元
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套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元
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