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卤菜技术培训 卤菜技术哪里有学

湘味轩教育咨询公司 来源:18390908561  作者:桂桂   2015-10-31 阅读:309
 卤菜技术培训 卤菜技术哪里有学

联系电话:0731-83071103

手机:18390908561《拨打热线就有优惠》

QQ:1062323388

微信:1441848664

联系地址:长沙市星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号。

如有不懂之处可‘QQ’或‘电话’详细了解

卤菜

畜肉类:
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。 
   
禽肉类:
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 
   
豆制品类:五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 
   
其他卤品:卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
卤菜教学流程:
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法
4、卤水颜色的处理(炒糖色等)
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导,开店疑难问题解决
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富. 

电话  18390908561

联系人 桂桂《进来可以直接找曾桂 可以学两样送两样》

 QQ:1062323388卤菜教学流程:

1、卤制品的市场选料采购技巧

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧

3、卤水制作秘方(高汤熬制,料包配置等)和操作方法

4、卤水颜色的处理(炒糖色等)

5、各种材料卤制的技巧

6、卤水的保存、增香等后期处理

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

8、后期电话辅导,开店疑难问题解决联系我18 39 090 85 61 学习两项可以送两项。  

湘味轩小吃培训中心技术领先,有着自己的独特配方,具有极高的竞争优势; 

培训老师手把手教学,包教包会,不会再学,学会为止; 

标准化教学,与学员签订培训合同,高标准完成教学质量; 

学员跟踪指导,传授经验,提供终身技术支持; 

毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方; 

指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务; 

学员档案严格管理,学员若以后再来复习可凭合同书免费再学

做卤菜-选择做卤菜的10条理由:

1、投姿小,千元就可做。

2、见效快,开业即有现金流。
 

3、操做简,人人都能学会。

4、控制易,不复杂。

5、市场大,民以食为天。

6、销售多,吃了还要买。

7、分险小,摆摊就可做。
 

8、利润稳,容易培养回头客。

9、老师好,学到真功夫。

10、亲自动手,现场教学。

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