联系人：陆女士 手机：18390903296 18390953671 QQ：2824211712 2862444934 电话：0731-83870531 联系地址：长沙市星沙一桥旁星沙2区19栋118号（长沙市星沙汽车站旁）
课程安排
理论学习：
1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；
2、开店指导，包括选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解：
1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通
自我实践：
1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业
培训内容
传授周黑鸭的全套技术，包括半片鸭，鸭头，鸭脖，鸭肠，鸭胗，鸭肝，素材的制作过程。
1.高汤的配制熬制；
2.工具的选用指导；
3.原材料的使用方法；
4.烤制操作指导；
5.全黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗、鸭肠、鸭头、鸭锁骨、鸭皮、鸭腿、鸡尖、鹌鹑、
藕片、海带丝、香干子等方面的制作实战；
6.开店方面的指导。这些学习下来，一般需要一周左右，因为每个人的接受能力
是不一样的，故尔，学习的时间长短，也略有不同。
