长沙转转乐麻辣烫技术培训-联系人：刘小姐159-7414-0853 24小时在线QQ:1922-9682-92 (电话预约我，一个人的学费可以两个人学）
麻辣烫的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在麻辣烫食客的手中。而实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。它是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、丸及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
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1:麻辣烫原材料的认识和选用
2:讲解香料的作用及分类,选料配比及加工
3:麻辣烫底料的配制及熬制方法(麻辣烫好不好吃关键看这一步)
4:高汤的配方及熬制技巧
5:麻辣烫各种材料的烫制流程和时间及方法
6:麻辣烫肉类,水产品类,蔬菜类的材料制作方法
食为天套餐系列：1280元学四样小吃：
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培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
培训费用：价格面议，包含技术转让费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
