学做柳州螺蛳粉技术-正宗柳州螺蛳粉技术培训,
在线 Q Q：3110168801 （一直在线）手机（微信）号：18673156218（欢迎拨打）电话预约的两个人学可免除一人学费。
长沙食为天项目部负责人：吴尊——提醒您：更多餐饮小吃培训信息请访问长沙食为天小吃培训官网一：http://www.zengshifang.com/长沙食为天小吃培训官网二：http://www.wzslp.com/
快餐技术类培训
浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等...
特色菜技术培训
平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅等..
夜宵烧烤类培训
特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，脆皮玉米（新），铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃..
长沙曾氏食为天螺蛳粉简介:螺蛳粉.就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品.主要是将螺肉夹些猪肉一同绞碎.拌入香料.老抽.味精.少量汤.糖.醋和生粉.吃前先把米粉置滚水中烫一下.捞起.加入上述菜料.靓汤.撒一小撮芜荽.这种螺丝粉既鲜香又有螺味.爱辣者或加点点辣酱.更是爽口提神,但是闻着有点臭.
长沙曾氏食为天螺蛳粉培训内容--1000元
1.螺蛳粉的泡制
2.螺蛳汤的熬制
3.卤鸡蛋
4.卤鸭脚
5.卤猪手
6.炒螺
7.螺蛳粉专用辣椒油熬制
8.酸泡椒腌制
9.腐竹．木耳．花生．酸豆角．酸笋等配菜制作
10.螺蛳粉煮制11.烫油菜制作
12.三鲜螺蛳粉制作,
长沙曾氏食为天螺蛳粉的做法:首先要准备米粉.不是北方市场上的那种河粉.得用干切粉.柳州特有的圆米粉--米粉可以有两种.一为切粉.一为现榨的圆条“线粉".而特点在于其配菜螺蛳肉.和吃的米粉(米线)不同.干切粉断面直径在3毫米左右.用水泡一个小时以上后待用
