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主要是传授天津包子技术，天津包子独特之处在于皮薄馅大、讲究一口流油，肥而不腻、肉嫩鲜香，味美汤多，吃后回味无穷。好吃的包子是怎样做出来的，是大家最关心的问题。如：用什么样的面，加什么料，怎样发酵，还有肉馅的选择？各种料起什么作用？再有怎样掌握包子的造型？
问： 学习毕业后，种种原因没有开业，手法生疏了还可以回公司再学吗？
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