长沙新食玳小吃技术中心
优惠活动：A：学两个项目送两个项目B：提供吃住
新食玳联系人：谢霞
新食玳小吃创业热线：15580920070
新食玳小吃创业QQ：2066627616
打工打不了一辈子，自主创业才是王道。俗话说，学会一个技术，
致富整个家庭。轻松致富创业，长沙新食玳美食培训中心诚挚欢迎您的加入！
新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心
特注:凡前来学习的人,凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找谢霞(除特价套餐之外)可适当优惠.
干锅简介：
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川省绵阳市，口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐更为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比，干锅还没有出现强势品牌，是市场潜力十足的餐饮品牌。其主要品种包括：干锅鸡、干锅鸭、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅虾、干锅排骨、干锅牛肉等。
培训内容：长沙新食玳干锅技术培训、麻辣香锅技术培训。
实操内容：
1、长沙新食玳麻辣香锅和干锅原料、配料、调料的选取、采购、加工与保存方法培训。
2、各种调料的作用与分类，酱料的选材、配方、配比及处理。
3、长沙新食玳麻辣香锅和干锅全部制作流程以及管理流程。
4、学员实践学习长沙新食玳麻辣香锅和干锅制作工艺和管理流程。
5、复习制作技术，独立完成产品的制作。
6、反复实践操作，熟练操作流程。
培训时间：不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3天左右，视情况而定。
培训费用：一次性收费。包含技术转让费、餐费、资料费、三年技术升级费等，中途不收取任何费用。
培训课程安排：
1、讲述长沙新食玳麻辣香锅和干锅的发展史及特色特点。
2、参观长沙新食玳麻辣香锅和干锅的制作流程。
3、培训长沙新食玳麻辣香锅和干锅制作所使用工具、原料、调料等选购技巧及注意事项。
4、长沙新食玳麻辣香锅和干锅所用调料的配制。
5、长沙新食玳麻辣香锅和干锅原料的处理方法与处理技巧。
6、长沙新食玳麻辣香锅和干锅所需要的调味配料的调配和调制。
7、长沙新食玳麻辣香锅和干锅制作过程及技巧培训。
8、肉制品、素菜等原材料、配料、调料等材料的保管及存放方法。
特别优惠：
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
闻着香、吃着鲜、麻的过瘾、辣的暖和、入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃的长沙新食玳名吃---长沙新食玳干锅、麻辣香锅
