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哪里有开心花甲培训

驾驭命运的舵是奋斗。不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力。

梯子的梯阶从来不是用来搁脚的，它只是让人们的脚放上一段时间，以便让别一只脚能够再往上登。

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培训内容：

1、锡纸和粉丝的认识与挑选；

2、花甲的养护与“减沙”处理方法；

3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧；

4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法；

5、锡纸碗的制作和使用方法；

6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术；

开心花甲培训品种：锡纸开心花甲

锡纸牛蛙锡纸基围虾

锡纸香辣蟹锡纸八爪鱼

培训口味

1、香辣味开心花甲 2、麻辣味开心花甲3、酸辣味开心花甲4、原味开心花甲5、五香味开心花甲6、孜然味开心花甲等

学习过程：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

　　开心花甲的制作原材料非常简单.只需要新鲜的花甲.嚼劲十足的米粉再配上美味的酱汁.其中酱汁的配料都是生活中常见的调味料姜.蒜.葱花.胡椒.辣椒.醋.老抽.香油等.摆上一个烧烤架.再加上几张桌椅.一家开心花甲夜宵摊就可以做起来了.而且还可以同时经营其他夜宵小吃.可谓一举多得广进财源.

　　开心花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场.每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙.人们在食用开心花甲时.既能享受美食的同时又能收获健康营养.食用这样一种神奇的美食真的可谓人生一大美事.难怪开心花甲会受那么多人的喜爱.顾客吃的开心了.卖开心花甲的店主摊主们也跟着开心了.你开心我开心.大家都开心.开心花甲真的有开心魔法.

　　花甲的营养价值

　　1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。

　　2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7——胆固醇和24——亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

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