到哪里去可以学卤菜?学卤菜技术哪里?

湖南卤菜技术学习

       据调查显示，餐饮业是创业风险小，投资回报快的行业之一，而卤味烧腊制品又是其中利润空间大、投资回报快的好项目。纵观当今大小城镇各地市场，无论是在大小超市，还是居民小区，或大街小巷，无处不见各色餐饮小吃和卤味食品经营店（摊）的红火景象。

卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。

长沙湘味源推出的卤菜品种/学费：《卤半边鸡，卤棒棒鸡腿，卤鸭爪，卤猪头肉，卤猪耳朵，卤牛肉，卤猪脚，卤大肠，卤鸡翅，卤鸭翅，鸡胗，鸡肠，牛肚子，扣肉，猪肚子，猪心，鸡爪，》 卤菜:红卤、白卤、热卤整套技术培训费用是1280块,学习时间不限,包学会为止 

湘味源·2人来学免一人学费!（新年好，林格祝您事事一帆风顺）

教学流程： 

1、卤制品的市场选料采购技巧 

2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧 

3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法 

4、卤水颜色的处理（炒糖色等） 

5、各种材料卤制的技巧 

6、卤水的保存、增香等后期处理 

7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决 

 湘源地总部联系人：芹芹（经理）

湘源地总部报名热线：136-6733.6696

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公司地址：长沙市开福区四方坪三一大道366号号

【公司现已推出新活动】：凡来我公司的学员一律学两样送两样，如若只学两样，第二样半价优惠！！

承诺：学习时间不限  包学会为止 学会后开店有任何问题 还可以回来再学习  直到你本人满意为止.

酱卤系列：【单学鸭霸王和酱板鸭是1580元。】两项一起 惊爆价只需￥2000元

培训方式

     1、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；

    2、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性；

    3、从卤制品的基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品；

    4、常年培训、随到随学、不限时间（一般5天左右）直至全部掌握。

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为什么选择我们湘味源餐饮学习泉水豆腐的技术-因为我们与其它培训机构有着更多的优势。
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2.培训期间学员包吃包住,让您生活无忧;
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 湘味源联系人：张芹     联系电话：13667336696 （微信同号）

单位名称：湖南湘味源美食培训
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卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味 。卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴。