凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。
实操内容：
1、发面、洗面技术
2、陕西凉皮的面皮制作技术
3、红油、各种调料制作技术
4、红油凉面、酸辣凉面、制作技术
培训流程：
1、报名双方签订正式合同，发给学员技术配方材料并由师傅亲手操作并口头指导，学员边看，边听、边记、边学。
2、学员亲自操作，师傅旁边指导，不限时间，学会为止
3、学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
4、 提供所需采购设备及原料的供应市场。
5、学习途中不增收任何费用，并保证毕业以后，学员随时可以申请回来复习且三年内技术同步升级
咨询：
24小时电话咨询，培训中心工作人员会细心周到的为你解答（除技术范围外）所有相关易问。
考察：
每天早9：00至下午6：00可以到本中心实地参观考察， 节假日照常上班
长沙湘源地餐饮培训：电话：137-8706-0096咨询QQ：891-222-170 我要报名创业
微信号：：137-8706-0096联系人：阳雪 技术和配方全教，毫无保留
地址：长沙市开福区四方坪街道三一大道366号（百花园公交路口）
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住宿问题：提供吃住；
特注：凡前来学习的人，凭电话记录 或微信和QQ到公司找阳雪（除特价套餐之外）可适当优惠.
湖南湘源地专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！
