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详细说明
炒面一般是指两种，一种是炒面条，另一种是炒面粉。炒面(粉)是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。朝鲜战争时期，中国人民志愿军的战士在供给不足时吃的“一把炒面一把雪”指的是这种炒面。
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长沙湘味源餐饮创业培训基地
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培训内容 |
面的调制方法，配菜辅料的搭配，酱料的调制，炒制的方法。 |
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培训时间 |
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学习品尝 |
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