湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜
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学习品种
番茄风味 咖喱牛肉 五香牛肉 洋葱风味 香葱奶油 芝士风味 香辣鸡味 苹果风味 黑椒牛柳 海鲜风味 比萨风味 孜然风味 椒盐风味 烤肉风味 奶酪风味 荔枝风味及薯片、薯格、薯条等几十种
学习内容
1.土豆的营养成分和原料的挑选;
2.薯塔制作方法及裹粉技巧;
3.油炸温度识别的控制技术；
4.各种风味料、调味技术；
5.波浪薯条、薯格的制作方法 ;
6.各种薯制品的保存及销售技巧;
7.整体的投资预算及利润分析;
8.经营管理及营销全方位开店指导；
9.厂家批发原料、设备，也可在当地购买。
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