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砂锅技术邵阳哪里有学，已解决

砂锅鱼丸

湘源地餐饮培训项目有 早餐.夜宵.小吃.饮品.特色菜

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培训项目	砂锅套餐
培训价格	1000元
培训内容	1砂锅豆腐 2砂锅鱼丸 3砂锅素丸 4砂锅鸡块 5砂锅酥肉 6砂锅肉什锦 7砂锅面 8砂锅虾丸 9砂锅莲夹 10砂锅鱼块 11砂锅排骨 12砂锅素什锦 13高汤的制作 14酱料的熬制及配方
培训课程	1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术； 2、高汤的制作, 调备老汤技术； 3、鸡、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理； 4、酱料的调制； 5、各种菜的搭配方法技巧； 6、砂锅面系列烹调技术；
培训流程	1、专业老师理论讲解，并进行现场演示 2、学生记录并领会要点 3、在专业老师的指导下，进行实践 4、独立操作，温习整个流程 5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练 6、继续练习，直到满意为止 7、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方
培训时间	3-5天（视个人情况而定，直到学会为止）

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