烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烧烤市场长年繁荣。
民间有谚语，“猪蹄子，小熊掌，香鲜嫩，有营养”。无论是有病养病，还是无病补身，猪蹄子都是营养之王。但自古以来，汉人吃猪蹄子的方法不外乎卤和炖，吃法太平常，没有新鲜感。
现代人就餐除了要吃饱吃好；还要吃得有营养吃得时尚；吃得有特色，哪家餐饮店能一次性满足现代人这三大饮食需求,那就必定能做到门店高朋满座，生意四季火爆。
新食玳美食培训中心优惠活动：
A：学两个项目送两个项目B：包吃住
新食玳资深顾问：张翔
新食玳小吃创业热线：155-8092-0065（微信同号）
新食玳小吃创业QQ：320-8013-280（24小时在线）
打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，
致富整个家庭。加入长沙新食玳轻松致富创业
新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心
新食玳优势
我中心传承了古高丽国的另类吃法：烤猪蹄。工艺别出心裁，猪蹄别有风味，美味又滋养，特调配方，精选几十种中草药调制。以特制酱料精心调配，不油腻，不上火，骨酥肉嫩，鲜香麻辣，十里飘香。把传统文化和时尚相结合，成为当今餐饮界独特的风景，令天下食客都蜂拥而至。
针对目前烧烤市场格局，我中心认为仅仅让学员掌握技术，已经远远不能达到烧烤技术上实现与市场主流技术同步，另一方面多组合一些热门的小吃技术跟烧烤组合，让学员在同行业竞争中更有竞争力。烤制工艺都加以量化和标准化，标准化操作包学包会，无需聘请大厨，独特工艺能做到分分钟出餐，极速出餐，为你带来一波又一波的财富。
同时吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色调味料、调味酱等产品，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术上使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；另一方面在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫，积极与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员在创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。
经营特点
状元烤蹄独有的“去脂——嫩化——加脆”，使烤蹄口味丰富，男女老少都可以找到自己喜欢的口味，加上烤蹄具有保健功效，对女人美容养颜，对男人壮腰补膝，让状元烤蹄口碑相传，生意兴隆。
单个烧烤项目，只需很少的投资，学会后就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方；所用原料因地制宜，效益相当可观。
学习品种
香辣烤蹄 麻辣烤蹄 麻香烤蹄 蒜蓉烤蹄 甜香烤蹄
孜然烤蹄 飘香烤蹄 酱汁烤蹄 剁椒烤蹄 怪味烤蹄
黑椒烤蹄 咖哩烤蹄 茶香烤蹄 尔良烤蹄 BBQ烤蹄
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新食玳总部部分项目一览表：
新项目：印度飞饼，梅菜扣肉饼，神仙鸡，糯米蛋，冰糖葫芦
新食 玳：早餐油条类——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
新 食/玳：早餐包子店——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等等
新食/玳：早餐粉技术——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等...
新‘食玳：早餐饼技术——梅菜扣肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼，荆州烧饼，锅盔，红豆饼，公婆饼，土家掉渣饼，老家肉饼，酥油饼，南瓜饼，葱油粑粑，鸡蛋灌饼，等等
新，食玳：快餐技术类——浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭， 黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等，竹筒饭，隆江猪脚饭，...
新. 食玳：特色菜技术——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅，神仙鸡，跳跳蛙，特色菜，湘菜技术，夫妻肺片等..
新食. 玳：夜宵烧烤类——特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃，香辣蟹，..
新 食 玳：卤水类技术——绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤,周黑鸭等，桂花坛子鸡，神仙鸡...
新.食.玳：小吃类技术——特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，印度飞饼，脆皮玉米（新）酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等...冰糖葫芦，糯米蛋
新 食.玳：冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，寿司技术.鲜榨果汁，现做冰淇淋
