正宗包子馒头培训
众所周知早餐店市场空间大,投资小、回报快、利润高。是很多次创业者的佳创业项目。
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包子、馒头是发酵食品,发酵食品中含有众多益生菌。多吃发酵食品对人体健康非常有益。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.
馒头,是面粉发酵蒸成的食品,形圆而亮泽,这种食品初是有馅的,发展到后来,北方称无馅的为馒头,有馅的馒头在南方叫包子。
湖南长沙四方坪湘源地包点、馒头培训内容:
1、包子面粉的选择和识别。
2、称面、和面的技术。
3、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。
4、各种口味馅料的调味方法与炒至方法。
5、包馅的方法以及技巧。
6、蒸包子的注意事项和火候的掌握。
8、花卷、馒头的制作技巧。
湖南长沙四方坪湘源地培训的种类包括:
鲜肉包子、香菇包子、牛肉包子、芽菜包子、鸡汁包子、豆沙包子、韭菜包子、老面馒头、荞麦馒头、紫薯馒头、酱肉包子、蔬菜包子。
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