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湖南哪里可以学油焖大虾

湖南湘源地小吃培训学校 来源:湘源地  作者:湘源地-李飞   2017-12-10 阅读:101
 

湖南哪里可以学油焖大虾,提供食宿

发表时间:2017-12-10 16:13:05

 学油焖大虾哪里有,想培训请联系15673876606

油焖大虾培训

一、简介
  油焖大虾,出自湖北,源于江汉油田,是近年来火爆兴起的一种特色菜肴。起初油焖大虾起源于排档之间,因其食之味道香浓,口感丰富,而深受人们的青睐。在短短几年间风靡武汉乃至整个湖北省内的各个大排档、夜宵摊点,并且向餐馆酒店成功进军,使得上市场上小小龙虾时常出现脱销,供不应求,且原料价格一涨再涨。以潜江特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾,色泽鲜艳耐看,味道香辣鲜美。潜江油焖大虾一般以大排档形式消费。夏日夜晚,工作之余,携家人、朋友于热闹之中品潜江油焖大虾,再佐以啤酒、潜江风味小吃,美味佳境,其乐融融。

联系人:湘源地-李飞

咨询拨打手机:15673876606(微信)  

联系人QQ3328636200

联系地址: 湖南长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站) 

我们承诺。技术包教包会,学会为止。

油焖大虾,徘徊于排档之间,因其特别麻、特别辣、特别香,而在几年间风靡武汉夏季的各大排档和夜宵摊点,并且向餐厅成功进军,使得小龙虾供不应求,油焖大虾,以成为新的财富亮点。

二、培训情况

培训内容

潜江油焖大虾◆五七油焖大虾◆双龙油焖大虾◆麻辣油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆辣炒田螺

课程安排

①红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术

②小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术;

③各种油焖大虾的制作技术;

④香卤毛豆、香卤花生、辣炒田螺等技术;

⑤经营选址及营销技巧

学习时间

不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习3天左右,根据个人掌握情况而定。

 费  

包含技术转让费、资料费等,中途不收任何费用。

油焖大虾培训

 联系人:湘源地-李飞

咨询拨打手机:15673876606(微信)  

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联系地址: 湖南长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站) 

我们承诺。技术包教包会,学会为止。


三 、夜市大排挡项目投资利润分析

分类

内容

详             情

开店选址

消费人群

16---45岁的所有群体

店面选址

工厂、大学附近、步行街、夜市、女人街、车站、小吃街、旺铺店旁

店面装修

20-30平米左右,费用控制在15000元左右

开店设备

设备购置

厨具类:猛火炉2台 、铁锅2口、铁楼勺1把、铁丝漏勺1把、密漏勺1把、炒勺1把、油缸2个、火锅盆10个、剪刀2把、操作台一个、菜刀1把、磨刀石一块、大铁盆10个

物资贮备

1、煤200块; 2、底汤50斤; 3、一次性碗100个 4、底料10斤5、各种调味料、中香料共42种

开业促销

广告投入

宣传海报、店面招牌、宣传单等

营销策略

1、油焖大虾在夏天属于旺季,这个时候就可以配点冷饮、啤酒或者烧烤串2、一般年轻人爱听音乐,你可以在店里面放点流行音乐以制造一种休闲的气氛。 
3、一般每天要准备50—100斤就可以。

投资收益

月销售额

2000元/天×30天=60000元

销售成本

30000元

综合投入

5000元

纯利润

25000元

  油焖大虾近年来在江汉平原声名鹊起,普受食客喜爱,经营者生意甚是红火,周边地区的食客纷纷慕名而至,外地人更是借地利之便,常常在餐馆美食之后,还要打包带回家中细细品尝。

联系人:湘源地-李飞

咨询拨打手机:15673876606(微信)  

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联系地址: 湖南长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站) 

我们承诺。技术包教包会,学会为止。

  以特有的配料和方法,使“油焖”虾肉融入丰富的味料,如此加工而成的油焖大虾,色泽鲜艳,味觉香辣鲜美,使之食用之后余味难尽,浓香持留。经营者半夜三更抢购进货,从早至黑,从初处理到成品忙个不停,赚个满脸堆笑。
每年初夏开始便是油焖大虾进入市场旺销季节,凡到过江城武汉的客人均可一睹此景!在武汉市复兴村一带,许多单店仅凭夜市专营油焖大虾,一夜收入竟达几万元!现已引起业内人士及社会的高度关注。

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