作为大众小吃,味道老百姓是否买单,这点十分重要。曾经两年,罗鼓和包子对味道倾泻了极大的精力。他们走过重庆、北京、昆明、泰国许多当地请教。其间卤鸡爪这个味型,还有一段诙谐的故事。当地卤菜世家的老师傅,老师傅脾气火爆,不肯答理他们,他们就打杂端茶,陪摆龙门阵,陪接小孙女,软磨硬泡。硬是让老师傅觉得他们有他年青时分的影子,交给他们小秘方:蒜要竖着切才入味,折耳根的水打底使回味漫长……当爪爪作为品鉴品,送到腾讯、新浪各个编辑部,瞬间克服各个美食达人。
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“降龙爪爪”刚好赶上了小吃商场上“旧品疲软,新品未立”的蓝海时间段。巨大上的餐饮不好做,小吃商场却一片大好,十块钱的东西老百姓消费毫无压力,百分之六七十的产品获利也让从业者收成颇丰。旧品疲软,新品未立”指的是小吃作业四处可见的台湾热狗、臭豆腐、烤猪蹄 ,这些类别早已经街头巷尾,一般老百姓吃得日渐疲倦。消费者呼叫新品。在这样高速翻开的作业布景之下,罗鼓他们专心于“一抿就化了的鸡爪”。不必啃,不要嚼,一吸,皮肉就掉了,汁水进入口中,暖烘烘的,一下就引发人的唾液排泄,胃口大增。有麻辣的火锅味,也有雅俗共赏的五香味,以及都市白领喜爱的冬荫功味道,几种味型加在一起全面覆盖了年青人尤其是年青女性的口味喜爱。
学校地址:河南省安阳市纱厂路与纺织路交叉口
乘车路线:1.安阳市火车站(文化宫)乘14路.15路车到纱厂站下车向西200米即到。
2.公交东站乘11路车到纱厂站下车向西200米即到。
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郑重承诺:现场培训,食宿免费,包教包会,开业去老师指导,学不会不收费,为给学员提供方便可提前电话预约,有专车接送