长沙卤肉卷培训，正宗卤肉卷培训

长沙卤肉卷培训，正宗卤肉卷培训
长沙正宗卤肉卷技术培训的地方

  卤肉卷简介

在湖南各地，卤肉卷的知名度堪比麦当劳、肯德基，无论大中小学生，还是中老年人，无论时尚一族，还是公司白领，人人喜欢，个个称赞，就连一向挑剔的长沙“好呷婆”都对它青睐有加，将其评为好吃、时尚的卷饼，如今的卤肉卷饼在全国各地的生意也是红红火火，门庭若市。

卤肉卷饼是一款以特制面饼包裹卤肉、肉片、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、滑嫩猪肉卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，新食玳卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了。 

投资利润分析

以卤肉卷店为例，每日销量平均销量在300~500卷，以低每日销售额在3000元计算，扣除房租、原料成本、人工杂费，每月净利润在 4～5万元左右;根据滋美卤肉卷品牌旗下其他连锁店经营情况，由于各地房租等物价不同，一般城市每月净利润可达到3万元以上。

特别提示：

我们制作的肉类卷饼，其肉制品如（肉片、鸡肉、鸡柳、牛肉片），均是自己腌制使用。不需要学员开店时在外买腌制好的高价半成品，这样的成本会更低，低成本才有高利润。自己制作出得肉制品保证味道、口感、颜色比在外面买得半成品效果更好。

培训详情

培训内容    鸡蛋卷饼    火腿卷饼    卤藕卷饼    千张卷饼（售价3元），鸡柳卷饼    鸡蛋+火腿    卤藕+千张（售价4元），飘香卤肉    滑嫩猪肉卷饼    麻辣牛肚    鸡柳+鸡蛋    鸡柳+火腿    鸡柳+卤藕    鸡柳+千张（售价5元），卤肉+鸡蛋    卤肉+火腿    牛肚+鸡蛋    牛肚+火腿    卤肉+卤藕    卤肉+千张（售价6元），卤肉+牛肚    卤肉+鸡柳    牛肚+鸡柳（售价7元），卤肉+牛肚+鸡蛋    卤肉+牛肚+火腿    卤肉+鸡柳+鸡蛋    卤肉+鸡柳+火腿（售价8元），卤肉+牛肚+卤藕+千张    卤肉+牛肚+鸡蛋+火腿（售价9元）

培训课程 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。