学技术当然首选长沙湘源地美食培训，全国最顶级的餐饮小吃培训学校，三年内技术免费再学、免费指导开店 我是长沙湘源地美食培训业务员小杨，联系我可以一份学费学两个人。郑重承诺：包教包会； 学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。详细请电话咨询
"烤鸭"现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类，烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤，以质量来说，碳烤的要更香，皮更脆些，电烤则美观方便些，两者有异曲同工之妙
长沙湘源地美食培训机构
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郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
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经营特点
既可坐店经营，或流动销售，也 可外卖批发、送货上门在集贸市场、闹市、学校、旅游景点、住宅区、医院等周围临街设店设点，也可进大商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头机场、 各专业市场及任何门店内开“店中店”或“店中柜”，既可固定开店也可推烤车择点流动经营，方便至极，经营灵活，收益丰厚。
培训内容
1、 烤鸭设备的选择
2、烤鸭设备的使用
3、烤鸭的研制技巧、及要点。
4、鸭子削片技术要点
5、烤鸭烤制工艺及技巧
6、酱料的调制
7、前期开店门面的考察、经营技巧的培训
