邵阳哪里可以学烧腊，烧腊技术配方

广式烧腊

1.食材

（色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻）

烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。

培训详情：

培训内容

广式烧腊一般分为烧味类、卤味类、腊味类三种整套制作流程

培训内容

的选择

2.食材的处理要点

3.食材的腌制技巧

4.食材的腌制处理，包括烧腊鸭，烧腊鸡等

5.烤炉的使用方法

6.烤的火候，上色控制技巧

7.酱料的配制

学习时间

老师手把手授课，包教包会,不限制学习时间,一般4天左右，视个人情况而定。

支持与优惠

1．根据个人touzi能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．整体店面的touzi预算与touzifengxian回避方法。

3．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

4．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

5. 本公司所有项目，同时学两项另送两项；学三项另送三项 ，优惠多多！

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长沙湘源地美食培训机构

联系人：罗涛经理 微信：13787168665加此微信可以了解更多培训动态

手机：137-8716-8665  咨询QQ：8155-91490

培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）

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