1、炸鸡汉堡等发展史
• 2、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法
• 3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法
• 4、千岛酱等各种风味酱的做法
• 5、各种调味粉的配方
• 6、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程
• 7、各种汉堡、千岛热狗、三明治制作方法及工艺流程;西式炸点制作及工艺流程
• 8、复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程
• 9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护
• 10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务
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员情况灵活安排，学会为止，不限时间
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