请问哪里可以学川味火锅技术

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四川火锅培训    四川火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。由于火锅的关键核心是炒底料,制汤料，所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便，利润更高。    本校根据正宗川菜手法，结合各地口味，推出适应性强，生存空间大的各种特殊风味的火锅及汤锅十余种。可供专业火锅店或做为特色菜品推广。学成可以举一反三，演变菜品。 【请花十秒钟时间联-系我，绝不会让您失望】 联系人：新食玳-谢智 新食玳咨询拨打手机：156-1622-9883（微信）   新食玳联系人QQ：260-902-5898 培训地址：湖南省长沙市岳麓区望城坡商贸城2栋 加微信：156-1622-9883 观看现场培训视频及了解详情  因为专注-所以专业、学员的满意是我们最大的动力 美食学习哪里好优选〔新食玳〕①随到随学+包教包会,②一对一VIP式教学　　 二、新食玳小吃--四川火锅培训内容 培训内容四川 火锅培训课程安排1.特色干锅经营器具、设备的配制及使用2.讲解大料的作用及分类、选料及加工。3.培训火锅调味酱、麻辣酱制作。4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作。5.培训素菜的处理方法与技巧。6培训肉料的腌制及处理方法。实际操作内容1.培训虾的处理方法。2.培训红油、卤水的的制作及保养。3.培训干锅的制作方法与经营模式。4.肉质、卤汤、鲜汤、酱料等材料的保管及存放。  学习时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。  最新优惠 更多优惠请咨 技术支持—新食玳小吃培训1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案2.切实的指导店面招牌的设计3.全面的指导个性化菜单设计4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

“新食玳”培训项目:

一、“新食玳”特色烧烤、麻辣烫系列：156-162-29883

特色烧烤、麻辣烫、 状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。

二、“新食玳”特色卤菜、凉菜系列：1-561-622-9883

精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭霸王、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片。

三、“新食玳”粉、面系列：1561-6229-883

常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。

四、“新食玳”包点、饼系列：156-162-29883

土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。

五、“新食玳”美味蒸菜、快餐系列：-156-1622-9883

黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、 潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。

六、“新食玳”特色火锅、小吃系列：15-6162-29883

重庆火锅（干锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、霸王牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、开心花甲、锡纸基围虾、虾尾。

七、 “新食玳”饮品系列：156-162298-83

各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。

八、“新食玳”休闲食品系列：15.616-2298.83

酱卤、卤香干、麻辣鱿鱼、麻辣鱼仔、木瓜丝、香辣脆骨、香辣鸭舌、香辣肉串、香辣鱼尾、牙签牛肉。