韩式烧烤风味★新疆烧烤风味★东北烧烤风味★地方烧烤风味等

肉类：羊肉串★牛肉串★猪肉串★鸡脯肉★鸡胗★鸭胗★鸡腿等★美极虾★培根卷★韩式五花肉★羊球

骨类：脆骨★羊排★牛排★鸡腿★鸡中翅★鸡翅★鸡爪★牛板筋★烤肠★掌中宝★骨肉相连

素菜类：整茄子★四季豆★花菜★香菇★金针菇★馒头★韭菜★土豆★青椒★大蒜★娃娃菜★平菇★玉米★香干★臭干

技术培训

1、协助手续办齐全，餐饮三证取得
2、协助烧烤店面的选址（免费）
3、烧烤店面装修草图（免费）
4、烧烤店内设备的准备（提供合作厂家）
5、烧烤菜单的定价（免费）
6、收银、接待顾客的方法
7、烧烤开业的促销活动（免费）
8、原材料的选择，采购，成本，预算。 

第1天9:00-12:00——理论学习 
认识烧烤设备和器具的认识与使用维修，讲述烧烤来源及发展史。 
第1天13:00-17:00、第2天——烧烤培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成烧烤制作： 
①培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。 
②培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。 
③培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。 
④培训花样水果串的制作和处理方法。 
⑤培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。 
⑥培训无烟烧烤技术。 
⑦培训调味盐、调味油配方与技术。 
⑧培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。 
⑨培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。 
⑩培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。 
第3天——学员自己练习毕业赠送