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株洲正宗鸭霸王培训学校

上海汉禾餐饮企业管理有限公司 来源:湘源地  作者:曾乐   2018-03-03 阅读:107


株洲正宗鸭霸王培训学校
湘源地总部优惠活动:联系我一份学费学两个人,学俩个个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学;后期指导长期免费。培训费用:1500
 



培训内容全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌,全鸡,鸡头,鸡翅,鸡胗,藕片, 

豆干,木耳,腐竹,毛豆,海带等

培训过程

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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 湘源地曾乐提醒您来电特惠137-8706-0096(微信同号),包您有意想不到的收获!湘源地联系人:曾乐-----联系QQ:891-222170

24小时财富热线:137-8706-0096(随时恭候您的来电)

湘味源培学会为止;后期指导长期免费。

训地址湖南长沙开福区三一大道四方坪百花园路口

优惠活动:一份学费学两个人,学两个项目送两个项目

郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学

 

 

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、绝味鸭脖的系统讲述; 

2、绝味鸭脖原料的选购; 

3、绝味鸭脖食材的预加工; 

4、绝味鸭脖加工的基本标准; 

5、绝味鸭脖加工的工艺步骤; 

6、绝味鸭脖经营定价原则; 

7、培训调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

培训时间 

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。

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常德鸭霸王一直是较成熟的培训项目,在鸭霸王传统配方基础上融入了现代食品高科技元素,具有肉质劲道,骨里透香,入口辣爽、回味悠长的特点。由于采用卤水重复使用的技术,使卤水保留了大量的氨基酸、骨髓精华、和胶质蛋白,这些不但是有益人体的营养成分,更是呈出美味的较佳物质。一方面可降低制作成本,又可使卤水越卤越鲜美。  


 

  

1、常德鸭霸王加工器具、设备的使用方法与采购途径。 
2、加工常德鸭霸王所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。 
3、培训常德鸭霸王特制卤水的的制作及保养。 
4、常德鸭霸王特制卤水的调味方法与技巧。 
5、培训常德鸭霸王的选材及腌制处理方法。 
6、常德鸭霸王及各种部位的煮制时间与技巧。  


 

  

1、常德鸭霸王——鸭脖  

2、常德鸭霸王——鸭头  

3、常德鸭霸王——鸭翅  

4、常德鸭霸王——鸭舌  

5、常德鸭霸王——鸭肠  

6、常德鸭霸王——鸭胗  

7、常德鸭霸王——鸭掌  

8、常德鸭霸王——鸭架、  

蔬菜类:决味藕片 ★决味腐竹 ★决味海带结 ★决味豆干 ★决味千张 ★决味豆皮 ★决味千叶豆腐  ★决味油豆腐 ★决味卤鸡蛋等。  


 

  

学习时间费用  

教学时间不限,学会为止、包学包会。  

费用    ,学费包含技术转让费,咨询费,提供住宿,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。  

三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。  

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