猪脚粉重在味道,长沙食为天餐饮培训现场制作,免费品尝,一对一教学,食材,选择,秘制配方,无保留传授0基础,做出品牌厨师的味道,千万成功学员培训经验
猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄,配以草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,汤 料经过了调配,既保持原味有鲜美,价格实惠。吃起来别有一番风味。
培训内容:
哪有教做猪脚粉的,学做猪脚粉去哪里,湖南猪脚粉培训的
1、猪脚的选购与处理 2、猪脚加工 3、猪脚的卤制配方
4、米粉高汤的熬制 5、叉烧的制做 6、三鲜的制作
7、飘香辣椒油制作 8、牛腩的制作 9、酥黄豆酸笋的制作
10、其它与菜制作:酸菜、泡菜、米椒、蒜蓉、萝卜干、香菜、葱 等
猪脚粉技术培训费用:
培训费用1280元,包含有技术转让费,学习资料费等所有费用一次收完,学习过程中,不再收取任何费用.
食为天餐饮培训课程安排:
1、传授老师多年经验总结出来的配方配比
2、跟随老师进行食材辨别与购买,成本分析,成本控制
3、老师一对一现场演示教学教材,包括口味的变换、配比等
4、学员动手实际操作反复练习,自我思索,老师引导,熟透操作流程
5、老师对学员进行指导纠正
6、老师考核作品
7、介绍开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购,办理相关证件等
8、结业,拍毕业照
9、后期老师进行电话指导
10、三年技术免费升级
11、店铺装修布局设计